Форум питание диеты

Содержание

Для диеты

Форум Питание Диеты. Правильное питание не для всех: что есть, чтобы похудеть?

Суфле печеночное "Детский сад"  

Форум Питание Диеты. Меню, на котором я похудела на 59 кг и стройнею дальше. Почему не худеется на ПП.

Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… На момент, когда я пришла работать в детский сад, я не ела печень ни в каком еe виде (просто на дух не переносила). Да и не только я. Вторник, вообще, был в саду «голодным» днeм – на обед было рагу из печени. Его почти никто не ел… И вот однажды нам приготовили на обед что-то. Точно ЭТО было из печени, дети слопали всe с удовольствием, а я после дегустации побежала на кухню просить рецепт! С тех пор это блюдо закрепилось в нашей семье. Особенно я рада, что его с удовольствием ест мой ребeнок!

СольМолокоМасло сливочноеЛук репчатыйБатонПечень говяжьяФорум Питание Диеты. 5 лучших диет, по мнению врачей-диетологов

Французский тыквенный суп  

Форум Питание Диеты.

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

ТыкваКартофельЛук репчатыйСельдерей корневойМасло растительноеМолокоИмбирьСольПерец черныйСухарикиФорум Питание Диеты.

Запеченные капустные котлеты  

Форум Питание Диеты.

Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!

Масло сливочноеЯйцо куриноеМолокоХлопья овсяныеКапуста белокочаннаяСольФорум Питание Диеты.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления  

Форум Питание Диеты.

После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь.

Бедро куриноеЧеснокСольПерец черныйПриправаМайонезЖелатинФорум Питание Диеты.

Луковый суп с капустой и лимоном  

Форум Питание Диеты.

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем татра под названием "Луковый суп с капустой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Густой, но в то же время, легкий суп, нечто среднее между луковым супом и постными русскими щами. А добавление лимона делает его особенным и оригинальным. Хороший вариант для разнообразия обеденного меню для тех, кто на диете и для тех, кто соблюдает пост.

Форум Питание Диеты. Ируня 19 апреля 2011 года Лук репчатыйКапуста белокочаннаяМасло растительноеМорковьВодаСольПерец черныйЛист лавровыйМука пшеничнаяУкропСок лимонныйФорум Питание Диеты.

Очищенное топлeное сливочное масло "Гхи"  

Форум Питание Диеты.

Представьте себе универсальное масло, которое можно использовать много раз, которое придаeт поистине волшебный вкус всем блюдам, которое может храниться ВЕКАМИ (!!!) и которое, при всeм при этом, бесконечно полезно для здоровья! Представили? Полагаю, что нет. Это чудесное масло называется "Гхи&qu ot;! Его я и хочу вам сегодня представить.

Форум Питание Диеты.

Печенье "Тыквики"  

Форум Питание Диеты.

Ради них готова... забыть рецепт моих любимых овсяных печенюшек! Объявляю их моими САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ печеньками! Даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные... хрустящая корочка, мягкие и нежные внутри... Ммм... Приглашаю Вас отведать моих маленьких тыквиков)) К слову, они без яиц, без сливочного масла, постные (если не украшать их, как это сделала Я), с тыквой (но она в готовом печенье не ощущается, только дает приятный насыщенный цвет). Угощайтесь!

ТыкваХлопья овсяныеСахарМасло растительноеМука пшеничнаяСода гашеная уксусомСольФорум Питание Диеты.

Индийское хрустящее лакомство  

Форум Питание Диеты.

Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей! С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!

Мука пшеничнаяКрупа маннаяМасло растительноеВодаСахарСтружка кокосоваяКардамонФорум Питание Диеты.

Майонез «Домашний», который всегда получается  

Форум Питание Диеты.

Пересмотрела многие вариации домашнего майонеза, но своего не нашла. Девочки с сайта попросили выставить. Представляю на Ваш суд!!! Да здравствует здоровая пища!!!

Форум Питание Диеты. Janet 13 февраля 2010 года Желток яичныйГорчицаСольСахарМасло растительноеСок лимонныйВодаФорум Питание Диеты.

Простая овощная запеканка с куриной грудкой  

Форум Питание Диеты.

Вчера случайно я увидела в сети подобный рецепт, просматривая новости в соцсетях и вспомнила, что давно хотела попробовать эту формовку для несладкого пирога. Пироги в последнее время я ем редко, а вот овощи и куриную грудку почти постоянно, так и появился этот простой и вкусный рецепт красивейшей запеканочки. Вполне подойдет для диетического питания (90ккал/100гр), заходите, угощу!

Грудка куринаяКабачокМорковьПомидорСыр сулугуниЯйцо куриноеСметанаСпецииГорчицаЛук репчатыйФорум Питание Диеты.

Мясные ёжики  

Форум Питание Диеты.

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Фарш мяснойЛук репчатыйЧеснокРисСпецииФорум Питание Диеты.

Крем-сыр низкокалорийный  

Форум Питание Диеты.

Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.

РяженкаКефирЙогуртЛимонФорум Питание Диеты.

Котлеты без мяса "По-индийски"  

Форум Питание Диеты.

Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.

КартофельМорковьКукурузаГорошек зеленыйПомидорСок лимонныйЛук репчатыйЧеснокЗеленьСольСпецииМука пшеничнаяВодаСухари панировочныеМасло сливочноеФорум Питание Диеты.

Кабачковая пицца  

Форум Питание Диеты.

Всем любителям кабачков и следящим за своей фигурой посвящается!

КабачокЯйцо куриноеМука пшеничнаяУкропРазрыхлитель тестаПомидорСыр твердыйСольФорум Питание Диеты.

Салат "Раковые шейки"  

Форум Питание Диеты.

Очень вкусный салат, делается из самой простой и дешевой рыбы, а по вкусу, действительно, очень похож на раковые шейки.

УкропМорковьРыбаМайонезОпрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/destiny/30/~2/

Правильное питание не для всех: что есть, чтобы похудеть?

Эпоха «равнения на звезд» в диетологии осталась позади. Каждый (или почти каждый) сейчас понимает, что «звездная диета» не обязательно эффективная, полезная и уж точно не подходит всем подряд. Почему?

Во-первых, у всех разные цели. Цель определяет диету, которая подходит именно вам. Например, вы хотите похудеть. Как быстро? На сколько килограммов? Занимаетесь ли вы спортом? С какой интенсивностью? Какой у вас процент жировой ткани?

В зависимости от этих факторов вам нужно подбирать питание. Если у вас в целом мускулистое тело и вам нужно быстро «подсушиться», ваш выбор — это краткосрочная низкокалорийная диета с ограничением углеводов. Если у вас высокий процент жировой ткани, а потерять нужно 10% веса или больше, то вам подойдет сбалансированное питание с дефицитом калорий не более 20%. Если в конце недели у вас мероприятие, а платье трещит по швам, единственный способ — быстро выгнать воду. Тогда ваш выбор — чисто белковая диета без соли.

Во-вторых, метаболизм у всех тоже разный. Различаются скорость и степень усвоения макронутриентов. Плюс у каждого индивидуальные особенности метаболизма в разное время суток и реакции на занятия спортом.

Есть люди, которые лучше усваивают жиры, тогда как другие — углеводы. Поэтому кто-то толстеет от булок, а кто-то может есть хлеб без вреда для фигуры, но оливковое масло в салате или жирная рыба откладываются на боках и животе.

Метаболизм обычно замедляется в вечерние часы, но у некоторых этот процесс ярко выражен, а у других — практически нет. Поэтому одним достаточно не есть за 5 часов до сна, чтобы начать автоматически снижать вес, а другим — нет.

Все мы слышали, что при занятиях спортом первые 30–40 минут организм жжет гликоген, а потом переходит на жировой обмен. Так вот, и это индивидуально. Есть люди, у которых переключение на сжигание жира происходит после 60–70 минут тренировки, и это генетически детерминировано.

Как определить, какая «ваша диета»?

Чтобы эффективнее всего достигнуть долгосрочных целей, нужно правильно подобрать калорийность рациона, определить его макронутриентные особенности и подобрать адекватную систему тренировок.

Подобрать калорийность рациона непросто. По-хорошему, это нужно делать в 3 шага.

Сначала нужно максимально точно оценить свой основной обмен. Самый грубый способ — посчитать обмен по формуле Маффина — Джеора, учитывающей рост, вес, возраст и пол:

Для мужчин: (10 × вес в кг) + (6,25 × высота в см) — (5 × возраст в годах) + 5

Для женщин: (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) — (5 × возраст в годах) — 161

Результат получится не слишком точным, в первую очередь из-за погрешности, связанной с разным процентом содержания жира в теле. Жировая ткань потребляет меньше энергии, чем мышечная. Это снижает основной обмен. Поэтому хорошо, если вы можете узнать процент жировой массы. В домашних условиях его можно определить с помощью весов с биоанализатором или с помощью калипера — пластикового кронциркуля, который позволяет фиксировать толщину жировых складок. Тогда основной обмен можно будет посчитать более точно по формуле Кетча — Мак-Ардла:

Основной обмен (мужчины или женщины) = 370 + (21,6 х тощую массу тела в кг)

Еще более точную цифру можно получить с помощью современного биоимпеданса. Попасть на измерения можно в любой диетологической клинике или в продвинутом фитнес-клубе.

Второй этап — оценка вашей активности. Считается, что для людей, ведущих сидячий образ жизни, основной обмен нужно умножать на коэффициент 1,3. Для среднеактивных людей, которые ведут здоровый образ жизни и занимаются фитнесом, — на 1,5. Для спортсменов — на 1,7. Чтобы посчитать точнее, придется использовать шагомер, а также взять (хотя бы) табличные значения по расходу калорий на ваш вид фитнеса. Наиболее точный способ измерить затраты на спорт — анализатор газов под нагрузкой. В Москве такую пробу можно сделать в НИИ питания РАМН.

После того как вы вычислили свой основной обмен и скорректировали его на повседневную активность и спорт, необходимо уточнить показатели, так сказать, in vivo.

Третий этап — «проверка боем». В идеале вам необходимо взять получившуюся цифру и составить рацион с подходящим количеством калорий на 1–2 недели. Если вы не снижаете и не прибавляете вес, значит, вы точно попали в цель. Если вес растет, нужно уменьшить рацион на 200 ккал и повторить процедуру. Если вес снижается, прибавить 200 ккал. Ваша задача в том, чтобы подобрать такую калорийность рациона, на которой вес стабилен. Это и есть самый важный этап. Первые два просто помогают вам сузить круг поисков.

Для чего нужна такая точность?

Дело в том, что существует сравнительно узкий коридор, в пределах которого вы, с одной стороны, будете снижать вес, а с другой — минимизируете потерю мышечной массы и общий дискомфорт. Это коридор около 20% от калорийности «стабильного веса». Если ваша калорийность — 1600 ккал в день, то ежедневный дефицит должен составлять не более 320 ккал, то есть вы должны потреблять не менее 1280 ккал в день. Если вы занизите калорийность, то будете голодать, чувствовать слабость, терять мышечную массу и, как следствие, снижать уровень метаболизма. В будущем это выльется в срывах, наборе веса и увеличении процента жировой ткани. Если завысите калорийность, то вес не будет снижаться.

После того как вы определились с калорийностью, нужно скорректировать нутриентный состав. Благодаря правильно подобранному количеству калорий вы уже начали снижать вес, но, скорее всего, можете делать это эффективнее.

Самый простой способ — определить метаболизм углеводов и жиров с помощью анализатора газов. Это можно сделать в том же НИИ питания. Если такой возможности нет, ничего страшного. Аналогичного результата можно добиться экспериментально.

Все знают, что дефицитарный рацион лучше слегка сдвигать в сторону белков. Это позволяет снизить чувство голода, а также повышает затраты организма на переваривание еды. С другой стороны, резкое ограничение углеводов приводит к ухудшению настроения, постоянному желанию съесть что-то сладкое. Поэтому лучше всего соблюдать разумный баланс.

Тем не менее попробуйте «поиграть» с рационом. Не меняя калорийности, вначале максимально исключите углеводы: сладкие фрукты и крупы, хлеб и мучные изделия. Сделайте упор на овощи и белок, оцените результат в течение 1–2 недель. Затем попробуйте вернуть в рацион углеводы (только сложные), но снизить количество жира. Исключите жирное мясо и птицу, ограничьте растительное масло и жирную рыбу. Опять же оцените результат. Если разницы по скорости снижения веса нет, скорее всего, у вас сбалансированный метаболизм. В этом случае вам подходит нормальный рацион с небольшим уклоном в сторону белка. Если разница есть, делайте выводы и корректируйте рацион так, чтобы снижать вес максимально эффективно.

Попробуйте также по-разному распределять приемы пищи в течение дня. Не ешьте за 5 часов до сна и посмотрите, как реагирует ваш организм. Некоторым не так важно ограничивать себя в калориях, как отказаться от вечерней еды. Если ваш метаболизм существенно замедляется вечером, то этот способ поможет ускорить процесс снижения веса.

Последний шаг — коррекция системы тренировок (или разработка новой). Почему мы говорим о фитнесе в самом конце? Потому что «кубики пресса готовятся на кухне». Не нормализовав систему питания, вы не сможете достичь подтянутой фигуры, как бы долго и упорно вы ни трудились на тренировках.

Самое главное правило, которое нужно усвоить, — вы можете или снижать вес, или набирать его. Не существует способа одновременно «похудеть жиром и набрать мышечную массу» или «похудеть жиром только на попе, а грудь чтобы подросла».

Если вы снижаете вес, не ждите прироста мышечной массы, а также большого прогресса в выбранном вами спорте. Сначала одно, потом другое. Мышечная масса нарастает только при условии полноценного питания. Тренировка высокой степени интенсивности напрямую связана с запасом гликогена, которого у вас всегда будет не хватать в условиях дефицитарного питания.

Поэтому определитесь, каких результатов вы хотите достичь в первую очередь. Если вы тренируетесь или готовитесь к соревнованиям, питайтесь полноценно и сбалансированно, обязательно потребляйте достаточное количество углеводов. Если вы снижаете вес, следите за калорийностью, а тренировки используйте в первую очередь как катализатор обменных процессов.

«Поиграйте» с тренировками, их частотой и продолжительностью, так же как вы подбирали оптимальный по нутриентному составу рацион.

Попробуйте тренироваться по 30–40 минут утром, до завтрака, с низкой интенсивностью. Это может быть ходьба или легкий бег, в зависимости от вашего уровня подготовленности. Легкие тренировки можно устраивать 5–6 раз в неделю. Для справки: легкая тренировка — это 60% от максимального пульса. Во время легкой тренировки вы должны сохранять способность разговаривать, не теряя дыхания.

Затем попробуйте устроить более редкие, 2–3 раза в неделю, но продолжительные тренировки: занимайтесь с низкой или средней интенсивностью 90–120 минут. Бегайте, ходите в горку, играйте в теннис, бадминтон или футбол.

Попробуйте также устроить три кардио- и две силовые тренировки в неделю средней интенсивности. Если вы совмещаете их в один день, сначала занимайтесь силовой, а потом кардио: в этом случае вы сможете лучше «выложиться» на силовой части за счет запасов гликогена в печени и в мышцах, а на кардио сразу начать сжигать жир.

Наконец, попробуйте вообще отказаться от тренировок на некоторое время. Проходите 10–15 тысяч шагов в день и делайте зарядку, чтобы не потерять физическую форму. У некоторых людей, особенно женщин, такой подход дает наилучший результат.

В общем, не бойтесь экспериментировать.

Нормальная потеря веса — около 500 г в неделю, если вы настроены на долгосрочный результат. В идеале вам нужно быть уверенным, что уходит жир, а не вода или мышцы.

Если вы худеете быстрее, скорее всего, вы теряете мышечную ткань. Это приводит к снижению обмена веществ и пресловутому эффекту «йо-йо» в будущем. Не торопитесь. В тренировках и в снижении веса быстро — значит плохо. Если вы худеете медленнее, чем 300–500 г в неделю, попробуйте поэкспериментировать еще. Вам нужно подобрать такой рацион, который будет комфортным, эффективным и адекватным вашим нагрузкам.

ПоддержатьФорум Питание Диеты.

Источник: https://snob.ru/entry/160862/

Меню, на котором я похудела на 59 кг и стройнею дальше. Почему не худеется на ПП.

04.02.2020

Доброго всем дня и хорошего настроения!

Давайте знакомиться! Меня зовут Аня и с мая 2018 года я перешла на около правильное питание и дефицит калорий.
В своем блоге я рассказываю о том как идет мой процесс похудения со 132,2 кг (при росте 172 см), делюсь рецептами и опытом.
В настоящее время мне удалось избавиться от 59 кг.

Очень часто я слышу или читаю в ваших комментариях что вот мол я тоже перешла на правильное питание, но вес не уходит. Почему? Что не так?

Давайте сразу определимся, правильное питание - это не синоним диеты. Только перейдя на правильное питание вы не похудеете. Ну или первоначально сбросите несколько килограммов, потому что уйдет лишняя вода, вы перестанете есть кучу вредных, жирных и очень калорийных продуктов.

Правильное питание - это первую очередь здоровое и качественное питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению здоровья.

Правильное питание очень обширное понятие. Это и качество продуктов и их полезность. Это питьевой режим и режим приема пищи. Это и баланс белков, жиров и углеводов.

О правильном питании можно говорить много.

Но надо понимать, что на ПП можно и набрать массу, и похудеть, и просто поддерживать свой вес. И все это зависит от КБЖУ (калории белки жиры углеводы) и их дневного количества.

Чтобы похудеть, даже придерживаясь ПП - необходим дефицит калорий.

Перейду к своему меню, которое с дефицитом выходит у меня примерно на 1300 ккал.

Завтрак - яичница в лаваше с сыром.

Мне понадобилось 50 г лаваша, 70 г сыра сулугуни, 1 куриное яйцо и немного зеленого лука.

Завтрак получился на 440 ккал.

Сразу после завтрака - работать.

Отвлеклась только чтобы приготовить себе перекус - спринг роллы с рыбкой, творожным сыром и пекинской капустой.

Давно хотела их приготовить и еще в том году купила рисовую бумагу, но вот только вспомнила про них и так сложилось, что в холодильнике оказались все необходимые ингредиенты.

Замечательный и вкусный перекус, а времени на готовку ушло буквально 5 минут.

Перекус - 260 ккал.

На обед у меня была уже приготовленная вчера солянка с пекинской капустой и грибами.

Итак, обед - 300 г солянки и кусочек дарницкого хлеба (20 г).

Обед - 260 ккал.

Опять никак не испеку свой цельнозерновой хлеб, хотя времени то на него надо всего ничего. Обленилась? Как думаете?)

На ужин у меня был легкий салатик с тунцом, пекинской капустой и яйцом "а ля нисуаз" - общий вес салата 210 г.

Ужин получился на 275 ккал.

И с чаем после ужина 10 г арахиса и 30 г фиников - 150 ккал.

Всего за день получилось 1385 ккал.

Немного перебрала с калориями, но ничего, постараюсь завтра уменьшить дневную калорийность на эти 85 ккал.

Зато питьевой режим получается соблюдать отлично, особенно, когда с весом уменьшилась и необходимая мне норма воды (а это 30 мл на килограмм веса).

Сегодня первый раз, наверное, за полтора месяца нашла время для себя и ванны с солью, а также глиняных масочек.

Все же уход за коже очень важен в период похудения. Стала замечать, что чем меньше ухаживаю, тем больше видно в некоторых местах, что кожа не успела подтянуться. Но в тоже время радует, что медленное похудение и уход, позволили избежать ужасных последствий для кожи.

Не надо торопиться в деле похудения.

А еще хочу напомнить, что в эту пятницу - 07.02. - у нас с вами контрольное взвешивания. Вот так быстро пролетели две недели и подходит к концу наш флешмоб.
Какие у вас ставки? Верите в себя? Наверное уже несколько раз взвесились, чтобы знать как там ваш вес поживает, да?)

Напоминалочка.

Видеорецепт рубленных куриных котлет:
Проверка диеты на детском питании, time: 4:06
Рецепт солянки с пекинской капустой и грибами.
Рецепт яблок, запеченных с творогом.
Рецепт картофельных трубочек в лаваше.
Рецепт куриных кексов с овощной начинкой.
Рецепт мини-пицц на творожном тесте.
Рецепт грибного паштета.
Рецепт куриных стожков с творогом.
👉👉👉Шпаргалка для начинающих худеть.
Спасибо за уделенное вами время и лайки.
Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересен мой опыт, рецепты и общение.
Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я "ОколоПП"!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/okolo_pp/meniu-na-kotorom-ia-pohudela-na-59-kg-i-stroineiu-dalshe-pochemu-ne-hudeetsia-na-pp-5e391fc0010b692221f287ec

Поделиться этой записью: