Диета при оксалатах в почке

Содержание

Камни в почках: особенности диеты

Оксалаты — соли щавелевой кислоты, которая содержатся в темно-зелёных и других овощах, а также в какао, орехах, семенах и некоторых фруктах. Большое количество этих продуктов в рационе может стать причиной мочекаменной болезни у людей с повышенной чувствительностью к оксалатам.
Наше тело может самостоятельно производить оксалаты или получать их из пищи. Например, витамин С в результате метаболизма может превратиться в соединения щавелевой кислоты.

Соли щавелевой кислоты могут стать причиной мочекаменной болезни

Попадая в организм, щавелевая кислота связывается с минералами, образуя соли — например, оксалат кальция или оксалат железа. Чаще всего это происходит в кишечнике, но может случиться в почках или других частях мочевыводящих путей. У большинства людей эти соединения полностью удаляются вместе с содержимым кишечника и мочевого пузыря.
В норме кальций и небольшое количество щавелевой кислоты одновременно присутствуют в мочевой системе, находясь в растворенном виде и не причиняя никаких проблем. Однако, иногда они связываются, образуя кристаллы. У некоторых людей эти кристаллы приводят к образованию камней в почках. Особенно часто это случается, если в рационе присутствует большое количество щавелевой кислоты, а объём мочи очень маленький.
Небольшие камни обычно не причиняют проблем, но более крупные могут вызвать острую боль, тошноту и кровь в моче, когда проходят по мочевыводящим путям. Хотя существуют и другие типы камней, примерно 80% камней в почках состоят из оксалатов. Поэтому людям, у которых был хотя бы один эпизод мочекаменной болезни, рекомендуется следить за количеством щавелевой кислоты в рационе.

Большинство продуктов с оксалатами очень полезны

Тем не менее, современные врачи не советуют полностью отказываться от продуктов, содержащих щавелевую кислоту, так как они очень полезны. Например, темно-зеленые овощи содержат важные антиоксиданты, пищевые волокна и витамины. Кроме того, значительная часть оксалатов является результатом наших обменных процессов и не всегда связана с диетой.
В настоящее время урологи ориентируется на содержание оксалатов в моче. Если их много, то рекомендуется ограничение щавелевой кислоты в рационе до 50 мг в день.

Щавелевая кислота снижает усвоение минералов

Основная проблема, связанная с щавелевой кислотой - она может соединяться с минералами в кишечнике и мешает им усваиваться. Например, шпинат содержит большое количество и кальция, и щавелевой кислоты, поэтому нашему организму трудно получить кальций из него.
Важно помнить, что щавелевая кислота связывается лишь с небольшим объемом минералов. Если съесть шпинат и молоко в рамках одного приёма пищи, то кальций из молока будет хорошо усваиваться, а кальций из шпината — с трудом.

Выведение щавелевой кислоты зависит от здоровья кишечника

Часть оксалатов, которые попадают в наш организм, расщепляют бактерии в кишечнике ещё до того, как они связываются с минералами. Бактерии Oxalobacter formigenes по сути питаются оксалатами, используя их как источник энергии. Однако, у некоторых людей в кишечнике обитает слишком мало этих бактерий. Часто колонии O. formigenes погибают в результате приёма антибиотиков.
Исследования показывают, что люди, страдающие от воспалительных заболеваний кишечника, имеют повышенный риск мочекаменной болезни. Высокий уровень оксалатов в моче также часто отмечается у тех, кто перенёс операцию по ушиванию желудка (желудочное шунтирование).
Тем, кто прошёл лечение антибиотиками или страдает от нарушений в работе ЖКТ, стоит обратить внимание на количество щавелевой кислоты в рационе.
Диета с низким содержанием щавелевой кислоты предполагает несколько рекомендаций:


🌿Ограничить поступление щавелевой кислоты с едой до 50 мг в день.
🌿Варить овощи с большим содержанием щавелевой кислоты. Исследования показали, что при варке из растений удаляется от 30 до 90% щавелевой кислоты.
🌿Пить много воды - минимум 2 литра в день. Людям с мочекаменной болезнью рекомендуется выпивать такой объём воды, который позволит производить более 2,5 л мочи в сутки.
🌿Получать с едой достаточно кальция. Рекомендуемая норма для взрослых - 800-1200 мг в день. К продуктам, которые содержат много кальция и мало щавелевой кислоты, относятся сыр, белый йогурт, консервированная рыба с костями, брокколи и китайская листовая капуста (бок-чой).
Продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты

(более 10 мг на 100 г)
Напитки: темное или «нефильтрованное» пиво, чёрный чай, шоколадное молоко, какао, растворимый кофе, горячий шоколад, соки из фруктов с высоким содержанием щавелевой кислоты, соевые напитки.
Молочные продукты: шоколадное молоко, соевый сыр, соевое молоко, соевый йогурт.
Жиры, орехи, семена: все орехи, все ореховые пасты, семена кунжута, тахини, запечёные соевые бобы.
Крахмалистая пища: амарант, гречка, большинство злаков и изделия из них (в том числе цельнозерновые), пшеничные и ржаные хлебцы, фруктовые пирожные, овсяная крупа, крендели, колоказия, пшеничная мука, проростки пшеницы, цельнозерновой пшеничный хлеб, цельнозерновая пшеничная мука.
Фрукты: черника, некоторые сорта винограда (Конкорд, Изабелла), смородина, ежевика, бузина, инжир, фруктовый коктейль, крыжовник, киви, цедра (лимонная, лаймовая, апельсиновая), малина, ревень, консервированная клубника.


Овощи: бобовые (в том числе, стручковая фасоль), свекла, свекольная ботва, морковь, сельдерей, цикорий, листовая капуста, одуванчики, баклажаны, кейл, порей, окра (бамия), оливки, петрушка, перец (зелёный и острый), фитолакка, картофель, брюква, кабачки, цуккини, мангольд, батат.
Приправы: чёрный перец, петрушка, соевый соус.

Сладости: шоколад, мармелад.

Продукты с умеренным содержанием щавелевой кислоты

( 2-10 мг на 100 г)

Напитки: бочковое пиво, морковный сок, натуральный кофе, клюквенный сок, виноградный сок, чай мате, апельсиновый сок, томатный сок, чай из розовых лепестков, чай из чёрной смородины.

Молочные продукты: йогурт.

Жиры, орехи, семена: семя льна, семена подсолнечника.

Фрукты: Яблоки, яблочное повидло, абрикосы, кокос, клюква, мандарин, апельсин, свежие персики, свежие груши, ананасы, фиолетовые сливы, терносливы, чернослив, свежая клубника.

Мясо: печень, сардины.

Крахмалистая пища: пончики, коричневый рис, кукурузная мука и изделия из неё, кукурузный крахмал, овсяная мука, белый хлеб, бисквиты.

Овощи:артишоки, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, консервированная морковь, кукуруза, фенхель, листовой салат, фасоль, листовая горчица, лук, пастернак, консервированный горошек, помидоры, томатный соус, репа, овощные супы.

Приправы и закуски:имбирь, солод, картофельные чипсы, клубничное варенье, тимьян.

Продуктыс низким содержанием щавелевой кислоты

(менее 2 мг на 100 г)

Напитки: яблочный сидр, яблочный сок, абрикосовый нектар, бутылочное пиво, топленое молоко, вишневый сок, кола, грейпфрутового сок, зелёный чай, травяные чаи, лимонад, лимонный сок, молоко, улуны, ананасовый сок, вино.

Молочные продукты:молоко, сыр, топленое молоко.

Жиры, орехи, семена: сливочное масло, маргарин, майонез, салатные заправки, растительное масло.

Фрукты: Авокадо, бананы, вишня, грейпфрут, виноград, черника, кумкват, личи, манго, дыня, нектарины, папайя, консервированные персики, консервированные груши, зеленые и желтые сливы, изюм.

Мясо: Бекон, говядина, рыба (кроме сардин), ветчина, баранина, свинина, птица, морепродукты.

Крахмалистая пища:ячмень, готовые завтраки (кукурузные или рисовые), яичная лапша, куриный суп с лапшой, английские кексы, галетное печенье, паста, вермишель, белый рис, дикий рис.

Овощи:белокочанная капуста, цветная капуста, зелёный лук, огурец, эндивий, кольраби, грибы, зелёный горошек, редис.

Приправы:базилик, корица, кукурузный сироп, французская горчица, укроп, мёд, ванилин, варенье из фруктов с низким содержанием щавелевой кислоты, кетчуп, кленовый сироп, мускатный орех, орегано, перечная мята, шалфей, уксус, сахар, белый перец.

Сладости: желе, карамельки.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b71958cab020a00a9e5df1e/kamni-v-pochkah-osobennosti-diety-5b86cdaad3054c00aaa82158

Лечебная диета при оксалатных камнях в почках: запрещенные продукты питания и меню для растворения оксалатов

Диета При Оксалатах В Почке. Лечебная диета при оксалатных камнях в почках: запрещенные продукты питания и меню для растворения оксалатовОксалатные камни в почках приносят много проблем и неудобств.
Чтобы улучшить общее самочувствие организма при данном заболевании, необходимо следовать особой диете. Благодаря ей нормализуется работа выделительной системы и происходит улучшение здоровья пациента.

Содержание

Как образуются?

Оксалатные камни возникают в следствие нарушения обменных процессов в организме. Они представляют собой кристаллики соли щавелевой кислоты, которые оседают на поверхности почек.
На заметку! Главной причиной образования оксалатов считается избыточное их поступление в организм с продуктами питания. Щавелево-уксусная кислота проникает в слизистую оболочку кишечника, далее поступает в почки и выводится с мочой.

Помимо этого, возникновение оксалатов может быть связанно с чрезмерным употреблением в пищу витамина С (аскорбиновая кислота). Под действием метаболизма он превращается в щавелевую кислоту, которая является главной причиной оксалатных камней. Правильно составленный рацион питания при данном заболевании поможет восстановить обмен веществ, растворить остатки соли и снизить уровень щелочи в моче.

 

Питание для растворения оксалатов в почках

При таком заболевании, как возникновение оксалатов в почках, необходимо придерживаться следующих правил питания:

Диета При Оксалатах В Почке. Диетическое питание при скоплении оксалатных камней в почках

  1. Алкоголь, необходимо полностью исключить.
  2. Откажитесь от холодных и слишком горячих блюд.
  3. Не забывайте поддерживать активность в течение дня.
  4. Четко следуйте диете, чтобы добиться максимально хорошего результата.
  5. На ужин рекомендуется употреблять продукты с повышенным содержанием белка.
  6. Пейте воду часто и много. Благодаря воде выводятся остатки соли вместе с мочой. Пить жидкость необходимо до шести часов вечера, чтобы избежать отеков.
  7. Продукты питания с большим содержанием углеводов употребляйте преимущественно на завтрак. Пищу с повышенным содержанием сахара лучше исключить из рациона.
  8. Избегайте чересчур соленых и кислых продуктов питания. Постарайтесь не употреблять в пищу или максимально ограничить потребление вяленных и копченых блюд.
  9. Употребляйте примерно три тысячи калорий в сутки. Этого достаточно для полноценной жизнедеятельности организма. Переедание или недоедание может привести к серьезным проблемам.
  10. В течение дня должно быть не менее пяти приемов пищи. Соблюдайте определенный временной промежуток между ними. Контролируйте размер порций, так как переедание может привести к нарушению метаболизма.

Разрешенная еда

Далее приведен список разрешенных продуктов питания:

  • Орехи. Полезный продукт, так как в нем находится много полезных жиров и микроэлементов. Разрешены фундук, грецкие и кедровые орешки.
  • Фрукты и ягоды. Разрешены абрикосы, персики, яблоки, груши, бананы, вишня, черешня, малина, черника и сухофрукты без добавления сахара.
  • Изделия из муки. Разрешены макароны из твердых сортов пшеницы, либо из муки общего назначения. Лучше всего выбирать хлеб из ржаной и кукурузной муки.
  • Овощи. При оксалатах в почках разрешены все виды капусты, баклажаны и кабачки, огурцы, морковка, картошка и репа. Для разнообразия можно добавить в свой рацион овощную икру из баклажан или кабачков.
  • Молочные и кисломолочные продукты. Разрешены ряженка, кефир, молоко, сметана и творог с небольшим процентом жирности. Но в период обострения заболевания рекомендуется исключить данный вид продуктов из рациона питания.
  • Крупы. Можно употреблять в пищу любые крупы. Предпочтительней овсянка, гречка, пшено и перловка. Можно готовить супы на основе данных круп. Не стоит добавлять в готовые каши большое количество соли и масла, а лучше всего совсем оставить кашу пресной.
  • Рыбу и мясо можно употреблять в пищу, но старайтесь отдавать предпочтение нежирным видам. Готовить рекомендуется на пару с небольшим добавлением растительного масла. В качестве мяса можно использовать курицу, индюшку, нежирные сорта говядины, кролика. Из рыбы отдавайте предпочтение минтаю, хеку серебристому, тунцу, окуню и другим нежирным видам рыб.
Совет! В качестве напитков можно использовать компот из разрешенных сухофруктов, свежевыжатые овощные и фруктовые соки, минеральные воды и чаи, заваренные на основе трав.

При готовке различных блюд разрешается добавлять небольшое количество сливочного или растительного масла, а также различные специи травы для улучшения вкусовых качеств. В качестве специй можно использовать ванилин, лавровый лист, мускатный орех и корицу.

Запрещенные продукты

Диета При Оксалатах В Почке. Диета при оксалатах в почкахТак как главной причиной возникновения заболевания является щавелевая кислота, то необходимо исключить все продукты питания, в химическом составе которых находится данное вещество. К ним можно отнести:

  • Все виды бобовых: горох, чечевица, фасоль.
  • Зелень: петрушка, щавель, укроп, салат шпинат и так далее.
  • Цитрусовые: грейпфруты, лимоны, кислые апельсины, в том числе киви.
  • Редиска и сырая свёкла, так как они способны синтезировать щавелевую кислоту.
  • Кислые сорта помидоров и ягод, например, клюква и недозрелые плоды земляники.
 

 

Кроме отдельных продуктов запрещено употреблять в пищу определенные блюда, так как они способны синтезировать щавелевую кислоту в организме человека:

  • Горчица и хрен;
  • Студни и холодец;
  • Соленые колбасные изделия;
  • Различные виды соленых сыров;
  • Сильно наваристые бульоны на костях;
  • Мармелад и желе, желеобразные десерты;
  • Продукты с повышенным содержанием сахара: шоколад, конфеты и так далее.

Меню

Понедельник

  • Завтрак: можно приготовить геркулесовую кашу с грушей, бананом или свежими ягодами вишни, рекомендуется выпить сок или зеленый чай.
  • Обед: бульон из нежирного мяса курицы и отварное пшено с котлетой, приготовленной на пару. Можно выпить стакан компота из сухофруктов или чай на травах.
  • Ужин: творог с небольшим процентом жирности и с добавлением в него разрешенных фруктов, стакана кефира или нежирной ряженки.
 

Вторник

  • Завтрак: перловая каша на воде, бутерброд из ржаного хлеба и кусочка нежирного сыра, в качестве десерта можно съесть любой разрешенный фрукт.
  • Обед: куриные тефтели на пару с овощным салатом, разрешается выпить стакан компота или чай без добавления сахара.
  • Ужин:запеченная рыба (хек или минтай) с овощами, бутерброд с кабачковой икрой, стакан кефира с небольшим процентом жирности.

 

Диета При Оксалатах В Почке. Правила питания при оксалатах в моче: диета, меню на неделюСреда

  • Завтрак: два вареных яйца, фруктовый салат и чай на травах без сахара.
  • Обед:легкий суп с вермишелью на основе мясного бульона, овощное рагу с куриной грудкой и компот.
  • Ужин: сырники, приготовленные без масла и нежирной сметаной 10%.
 

Четверг

  • Завтрак: рисовая каша на молоке, творог с небольшим процентом жирности и добавлением изюма и чай без добавления сахара.
  • Обед: овощное рагу и отварную рыбу, можно выпить стакан компота из сухофруктов.
  • Ужин: салат из капусты, огурцов и моркови, заправленный небольшим количеством растительного масла, и два вареных яйца, сырок и чай на основе трав.
Пятница
  • Завтрак: омлет из двух яиц с добавлением нежирного сыра и овощей, чай без сахара.
  • Обед: суп на курином бульоне, овощное рагу и бутерброд с нежирным сортом сыра.
  • Ужин: нежирный творог с добавлением разрешенных фруктов, бутерброд с баклажанной икрой, стакан кефира или ряженки с небольшим процентом жирности.
 

Суббота

  • Завтрак: геркулесовая каша на молоке с бананом или персиком, два яйца всмятку и чай без добавления сахара.
  • Обед: ленивые голубцы с мясом птицы, гречневую кашу на гарнир. Можно выпить стакан компота из сухофруктов.
  • Ужин: натуральный йогурт с добавлением свежих фруктов, бутерброд с нежирным сортом сыра и выпить чай без добавления сахара.

 

Воскресение

  • Завтрак: рисовая каша, два вареных всмятку яйца и чай на основе трав.
  • Обед: легкий суп на курином бульоне, салат из свежих овощей и небольшой кусочек варенной грудки. Можно выпить стакан свежесваренного компота.
  • Ужин: овощное рагу, кусочек запеченной рыбы и бутерброд с кабачковой икрой, чай без добавления сахара.

 

Полезное видео

Предлагаем посмотреть популярное видео по теме:


При оксалатных камнях в почках, необходимо соблюдать определённый рацион питания, чтобы улучшить общее состояние организма и здоровья. Питание при таком заболевании является доступным и достаточно разнообразным. Главное соблюдать все правила и порядки, установленные диетой.

Источник: https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/oksalatnye-kamni-p.html

Диета при оксалатах в почках

Лечебная диета при оксалатных камнях в почках снижает риск роста конкрементов благодаря устранению из рациона продуктов со щавелевой кислотой, витамином С и кальцием. Необходимо пить не меньше 2-х литров воды в сутки, потреблять достаточное количество белка, ограничить соль. При соблюдении врачебных рекомендаций оксалаты в моче могут существенно снизиться.

8 основных принципов питания при оксалатах

Когда врач обнаруживает оксалатные камни в почках, помимо назначения лекарственных препаратов, изменяет рацион пациента. Эта мера преследует несколько целей:

  • уменьшить или убрать щавелевую кислоту, поступающую в организм вместе с продуктами;
  • улучшить работу ЖКТ для ускорения выведения вредных соединений;
  • снизить кислотность мочи.

Диета при оксалатурии базируется на следующих принципах:

  • количество кальцийсодержащих продуктов ограничивается;
  • с пищей должен поступать необходимый объем витамина А, так как при его нехватке процессы образования оксалатных камней в почках ускоряются;
  • простые углеводы при контакте с бактериями микрофлоры переходят в щавелевую кислоту, поэтому норма — до 250 г углеводной пищи;
  • питание дробное, частое — не менее 5 раз в сутки;
  • ежедневная норма жидкости достигает 2,5 литров, это вымывает ненужные соединения и снижает кислотность мочи;
  • соль сводится к минимуму;
  • чтобы снизить кислотность мочи, в рационе должны присутствовать сладкие фрукты и ягоды;
  • суточная норма белка — не менее 150 г.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть при камнях в почках?

Рацион пациента корректируется в зависимости от типа обнаруженных конкрементов. Подлежат исключению из меню при оксалатных камнях в почках следующие продукты:

  • Напитки:
    • алкоголь;
    • сладкая газировка и квас;
    • крепкий кофе и чай;
  • Первые блюда на мясном или рыбном бульоне;
  • Овощи:
    • любые бобовые культуры;
    • помидоры и блюда на их основе;
    • грибы;
    • любые жареные овощи;
  • Мясо и рыба:
    • телятина и субпродукты, жирная рыба;
    • консервы, сельдь;
  • Обезжиренные молочные продукты;
  • Сладости и выпечка:
    • печенье, сдоба, слойки;
    • шоколадные конфеты, мороженое, джем;
  • Остальная еда:
    • арахис;
    • специи;
    • животный и кондитерский жир;
    • маринады, консервация, соленья.

Диета при камнях в почках четко регламентирует продукты, которые нельзя есть:

  • Из-за большой концентрации щавелевой кислоты:
    • изюм, крыжовник, чернику, инжир;
    • какао, шоколад;
    • хрен, шпинат, некоторую зелень, щавель, ревень;
    • некоторые виды капусты, свеклу, перец, редис, спаржу, редьку.
  • Вследствие большого количества аскорбиновой кислоты:
    • кислые сорта яблок;
    • шиповник;
    • цитрусовые и соки из них;
    • смородину.
Вернуться к оглавлению

Какая еда не навредит?

Несмотря на ограничения, перечень разрешенных продуктов при оксалатных камнях достаточно широк и дает волю фантазии:

  • супы на овощном бульоне;
  • арбузы, дыни, сладкие яблоки, бананы, персики;
  • любые каши;
  • цветная капуста, морковь, тыква, огурцы;
  • нежирная рыба, икра, рыбий жир;
  • растительные масла;
  • кедровые и грецкие орехи;
  • ржаной хлеб и пшеничные сухарики;
  • вермишель из твердых сортов пшеницы.
Вернуться к оглавлению

Чем кормить ребенка при оксалатных камнях?

Для поступления необходимых витаминов и минералов у детей с камнями в почках диета прерывается на обычное питание.

Две недели в месяц малыш кушает в соответствии с возрастными потребностями, в остальной период рекомендована диета при оксалатах в моче, мало отличающаяся от диеты для взрослых пациентов:

  • разрешена жидкая кисломолочка, сладкие овощи и фрукты, макароны, арбузы;
  • нельзя употреблять при оксалатных камнях в почках любые продукты с какао-бобами, жирные бульоны, вся вышеперечисленная пища с высоким содержанием щавелевой кислоты;
  • ограничивается твердый сыр, яйца, печень — их можно есть дважды в неделю, предпочтительно до полудня.

Растворение камней или песка возможно, если выдерживается суточная норма мочи. Если доктор разрешит, показана минеральная вода курсами — «Боржоми» или «Ессентуки». Оптимальную марку и дозировку выбирает врач. Зачастую доза рассчитывается, исходя из веса — по 5 мл на килограмм. Курс — 30 дней трижды в год. По согласованию с врачом можно попить отвар овса для снижения кислотности мочи и выведения вредных соединений через кал. Отруби из пшеницы помогают при повышенных солях в моче: выводят с продуктами пищеварения и не дают всасываются через кишечник.

Вернуться к оглавлению

Как составить меню диеты при оксалатных камнях в почках?

Чтобы питание при оксалатных камнях в почках не стало проблемой, лучше составлять примерное меню на неделю. Это помогает не допустить употребления нежелательной пищи. Несмотря на кажущиеся трудности, питаться при камнях и повышенном уровне кислотности мочи можно разнообразно и не скучно. В таблице представлены несколько вариантов меню для каждого из приемов пищи. Пациент может выбрать наиболее оптимальный по вкусу и кошельку:

Прием пищиРекомендованное меню
ЗавтракГречневая каша на молоке, сладкое яблоко
Творожная запеканка
Овсянка и печеное яблоко
ПерекусКефир
Пшеничный сухарик и свежий сок
Фруктовый салат
ОбедОтварная говядина, рагу, сок из овощей
Паровая котлета, огуречный салат
Вареная рыба и пюре
ПолдникФруктовый салат
Хлебец с сыром
Вареное яйцо
УжинПостное мясо на овощной подушке
Салат из капусты, рыба в рукаве
Отварное куриное филе, голубцы постные, сок

Если пациент не хочет наедаться на ночь или имеет лишний вес, можно поменять местами рацион полдника и ужина.

Вернуться к оглавлению

Полноценное питье — основа лечения и профилактики

Чтобы избавиться от оксалатных камней в почках, необходимо соблюдать режим поступления жидкости — не менее 2 литров в сутки. Это может быть очищенная вода, лечебная минералка, отвар лекарственных трав, слабый чай. Щелочной состав воды помогает при повышенных показателях мочи. Оптимальную при оксалатных камнях марку воды следует выбирать вместе с врачом. Чтобы вымыть соединения из мочи, в состав лекарственных сборов можно добавлять травы-диуретики.

Вернуться к оглавлению

Полезные и вкусные рецепты

Овощное рагу

  1. Очистить и нарезать кубиками 5 картофельных клубней, проварить в течение 10 минут.
  2. Натереть морковку, нарезать луковицу, добавить к бульону. Варить 5 минут.
  3. Нашинковать четверть вилка белой капусты, соединить с овощами.
  4. За 3 минуты до выключения огня положить лавровый лист, солить перед подачей.
Вернуться к оглавлению

Запеканка с творогом и рисом

  1. Отварить 150 г риса, остудить. Смешать с пачкой творога, добавить 3 желтка, перемешать.
  2. Нарезать 3 абрикоса, добавить к тесту.
  3. Взбить белки в крутые пики, аккуратно вмешать в тесто.
  4. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать до готовности при 180 °C. При камнях в почках вместо соуса использовать взбитые на блендере сладкие ягоды с кефиром.
Вернуться к оглавлению

Диетический суп

Натереть морковь, очистить и порезать 4 картофелины. В кипящую воду бросить морковь и картофель, добавить 5 соцветий цветной капусты, варить до готовности. Слить излишек бульона в чашку, овощи измельчить блендером. Консистенцию довести до нужной при помощи оставшегося бульона. Готовое блюдо посолить, посыпать укропом. При камнях в почках можно добавить сливочное масло или немного сметаны.

Источник: http://ProUrinu.ru/pitanie/pesok/dieta-pri-oksalatnyh-kamnyah-v-pochkah.html

Поделиться этой записью: